Ingrédients

Pour 50 sablés :
375 g
Farine
250 g
Beurre mou
150 g
Sucre glace
12 cl
Lait à température ambiante
1 c. à soupe
Vanille liquide

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de biscuits viennois en travaillant dans une jatte le beurre mou et le sucre glace à l’aide d’une spatule. Incorporez ensuite le lait et la vanille liquide. Quand le mixe est homogène, rajoutez la farine tamisée et continuez de mélanger.

2

Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. À l’aide d’une poche à douille cannelée, réalisez les biscuits de la forme désirée. Laissez les sablés sécher 30 min afin qu’ils gardent leur forme à la cuisson.

3

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Enfournez 15 à 20 min. Laissez refroidir. Vous pouvez tremper la moitié des biscuits dans du chocolat fondu et laisser figer.