Pour 6 personnes

Ingrédients

Pour la composition culinaire des biscuits granola :
125 g
Farine blanche
75 g
Farine complète
60 g
Sucre cassonade
3 g
Levure chimique
1/2 c. à café
Sel
75 g
Beurre doux
5 c. à soupe
Eau froide
150 g
Chocolat au lait

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de biscuits granola en mélangeant dans un saladier les farines avec le sucre, la levure chimique et le sel. Rajoutez le beurre coupé en cubes, mélangez bien à la main pour avoir une pâte sableuse et friable. Incorporez ensuite l’eau froide et mélangez bien de façon à former une pâte homogène.

2

Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d’environ 0,5 cm et placez-la 2 h au réfrigérateur.

3

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce rond et disposez-les ensuite sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez durant 15 min, les biscuits doivent être légèrement dorés. Laissez-les refroidir.

4

Faites fondre le chocolat au bain-marie et nappez une face de chaque biscuit. Placez au frais le temps que le chocolat durcisse, et ensuite dégustez.