Croquants au chocolat et noisettes

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 280 g Farine
• 50 g Cacao en poudre
• 90 g Beurre pommade
• 200 g Sucre
• 2 Oeufs
• 125 g Noisettes grillées et concassées
• 80 g Pépites de chocolat
• 1 c. à café Bicarbonate
• 1 pincée Sel

Réalisation

1. Commencez cette composition culinaire de croquants au chocolat en préchauffant le four à 180 °C.
2. Mélangez la farine avec le cacao en poudre, le sel et le bicarbonate.
3. Fouettez le beurre avec le sucre, et ensuite incorporez les œufs un par un.
4. Rajoutez le mixe de poudres et ensuite rajoutez les noisettes et les pépites de chocolat. Mélangez bien afin d’avoir une pâte homogène.
5. Disposez la pâte sur une plaque couverte de papier cuisson en formant un boudin de 30 cm environ.
6. Mettez au four pour 35 min. Sortez le biscuit du four. Baissez la température à 150 °C.
7. Laissez refroidir le biscuit 5 min et ensuite détaillez-le en tranches en biseau et disposez les morceaux sur la plaque. Mettez au four à nouveau pour 10 min.
8. Laissez les biscuits refroidir sur une grille.

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