Pour 4 personnes
Ingrédients
280 g
Farine
50 g
Cacao en poudre
90 g
Beurre pommade
200 g
Sucre
2
Oeufs
125 g
Noisettes grillées et concassées
80 g
Pépites de chocolat
1 c. à café
Bicarbonate
1 pincée
Sel
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de croquants au chocolat en préchauffant le four à 180 °C.
2
Mélangez la farine avec le cacao en poudre, le sel et le bicarbonate.
3
Fouettez le beurre avec le sucre, et ensuite incorporez les œufs un par un.
4
Rajoutez le mixe de poudres et ensuite rajoutez les noisettes et les pépites de chocolat. Mélangez bien afin d’avoir une pâte homogène.
5
Disposez la pâte sur une plaque couverte de papier cuisson en formant un boudin de 30 cm environ.
6
Mettez au four pour 35 min. Sortez le biscuit du four. Baissez la température à 150 °C.
7
Laissez refroidir le biscuit 5 min et ensuite détaillez-le en tranches en biseau et disposez les morceaux sur la plaque. Mettez au four à nouveau pour 10 min.
8
Laissez les biscuits refroidir sur une grille.
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