Pour 6 personnes
Ingrédients
200 g
Chocolat sombre pâtissier
50 g
Noix de coco râpée
70 g
Sucre glace
25 g
Beurre fondu
3 cl
Crème fraîche entière
1/2 gousse
Vanille
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de bounty balls en grattant la gousse de vanille pour récupérer les grains.
2
Mélangez le beurre fondu, la noix de coco et les grains de vanille jusqu’à avoir une pâte homogène. Rajoutez le sucre glace et la crème fraîche. Mélangez de nouveau intimement pour former une boule. Entreposez-la au réfrigérateur 15 min.
3
Façonnez 12 boulettes de pâte. Posez-les sur un plat couvert de papier sulfurisé et ensuite entreposez-les 1 h au réfrigérateur ou 30 min au congélateur.
4
Faites fondre doucement au bain-marie le chocolat cassé en morceaux.
5
Roulez rapidement les boulettes de noix de coco dans le chocolat fondu et replacez-les sur le papier sulfurisé. Laissez-les ensuite figer au frais 30 min.
6
Au moment de servir, nappez-les d’un filet de chocolat fondu restant et parsemez-les de noix de coco râpée.
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