Biscuits de lactation

Ces merveilles moelleuses et chocolatées sont délicieuses, que vous soyez une mère qui allaite pour la 1ère fois ou simplement quelqu’un qui n’a jamais mangé un biscuit aux pépites de chocolat et à l’avoine. Cette version contient trois ingrédients clés réputés pour augmenter la création de lait : la farine de graines de lin, les flocons d’avoine (farine) et la levure nutritionnelle.

Bien que peu d’études médicales existent pour étayer l’affirmation selon laquelle manger des biscuits de lactation peut augmenter la création de lait maternel, il existe des preuves anecdotiques. Les protéines, les vitamines B, le fer et d’autres nutriments contenus dans ces beaux biscuits peuvent améliorer le bien-être général pour une mère qui allaite, tout en sachant qu’elle a quelque chose de rassasiant à manger chaque fois qu’elle a faim. Pour une fabrication de lait maternel optimale, des preuves anecdotiques suggèrent de manger un cookie environ une heure avant l’allaitement ou le pompage est le plus efficiente, 2 à 3 cookies par jour.

Ingrédients

• 2 tasses de farine d’avoine
• 1 tasse de farine de blé entier
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 3/4 de tasse de beurre non salé à température ambiante
• 1/2 tasse de sucre de coco ou de sucre brun
• 1/2 tasse de sucre blanc
• 2 gros œufs
• 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
• 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
• 1 cuillère à soupe de vanille
• 1/2 tasse de pépites de chocolat noir

Préparation

1. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius).
2. Dans un bol moyen, mélangez les deux types de farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Réservez.
3. Dans un grand bol, battez le beurre et les deux types de sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez les œufs et continuez de battre.
4. Ajoutez les graines de lin moulues, la levure nutritionnelle et la vanille, et mélangez bien.
5. Incorporez le mélange de farine dans le bol de beurre et de sucre. Mélangez bien.
6. Ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties dans la pâte.
7. Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, déposez des boules de pâte d’environ deux cuillères à soupe chacune, en les espaçant bien. Aplatissez légèrement chaque boule.
8. Enfournez les biscuits pendant environ 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
9. Laissez refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie avant de les stocker dans un contenant hermétique.

Ces biscuits sont délicieux et sont remplis d’ingrédients connus pour aider à stimuler la production de lait maternel, tels que les graines de lin et la levure nutritionnelle. Cependant, il est important de se rappeler que les biscuits de lactation ne remplacent pas une alimentation équilibrée et variée, et que chaque corps est différent. Si vous avez des préoccupations concernant votre production de lait, il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé qualifié.

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