Burgers au reblochon

Burgers au Reblochon : Une Fusion Savoureuse Franco-Américaine

Découvrez cette recette gourmande de burgers au Reblochon qui allie le moelleux du pain brioché à la richesse du fameux fromage savoyard. Parfait pour un repas convivial, ce plat séduit par son originalité et son goût unique. Suivez ces étapes simples pour préparer des burgers qui épateront vos convives !

Ingrédients

• 4 pains à burger briochés
• 500 g de bœuf haché
• 1 oignon rouge
• 150 g de reblochon
• 4 feuilles de laitue
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
• Sel et poivre

Instructions

Préparation des Ingrédients

1. Couper le Reblochon

   • Trancher le reblochon en 4 belles parts.
2. Émincer l’Oignon
   • Éplucher et émincer finement l’oignon rouge.

Préparation de la Sauce

1. Mélange
   • Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la moutarde à l’ancienne.

Préparation des Steaks

1. Assaisonner la Viande

   • Dans un saladier, mélanger le bœuf haché avec du sel et du poivre.

2. Former les Steaks

   • Façonner 4 steaks à partir du mélange de viande.
3. Cuisson
   • Faire chauffer une poêle et cuire les steaks pendant environ 4 minutes de chaque côté ou selon la cuisson désirée.

Montage des Burgers

1. Préparation des Pains

   • Couper les pains à burger en deux et les passer brièvement au grille-pain ou à la poêle pour les dorer légèrement.

2. Assemblage

   • Sur la base du pain, étaler une cuillère à soupe de sauce.
   • Ajouter une feuille de laitue, déposer un steak de bœuf chaud, puis une tranche de reblochon.
   • Garnir avec quelques rondelles d’oignon rouge.
3. Finalisation
   • Refermer le burger avec le chapeau du pain.

Conseils de Présentation

• Servir les burgers accompagnés de frites maison ou d’une salade verte pour un repas équilibré tout en gourmandise.

Suggestions d’Accompagnement

• Pour accentuer la saveur savoyarde, accompagnez votre burger avec un verre de vin blanc sec de la région comme un Apremont.

Régalez-vous avec ces délicieux burgers au reblochon, une fusion parfaite entre la France et les États-Unis, qui satisfera les amateurs de fromage et de bonne viande. Bon appétit !