Pour 6 personnes
Ingrédients
3
Bananes bien mûres
230 g
Farine
150 g
Beurre doux pommade
120 g
Vergeoise
60 g
Sucre
2
Oeufs
6 g
Levure chimique
1 c. à café
Cannelle moulue
1 c. à café
Extrait de vanille
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de cake à la banane en préchauffant le four à 160 °C.
2
Mélangez la farine, la levure et la cannelle.
3
Fouettez le beurre pommade avec la vergeoise et le sucre, et ensuite rajoutez les oeufs et fouettez. Incorporez-y les bananes écrasées à la fourchette et ensuite la vanille. Rajoutez pour finir la farine. Mélangez bien.
4
Beurrez un moule à cake, chemisez-le de papier cuisson et ensuite versez l’appareil.
5
Mettez au four durant 20 min, et ensuite à l’aide d’un couteau tracez une ligne au milieu du cake dans sa longueur. Poursuivez la cuisson 30 min.
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