Cake à la banane

Pour 6 personnes

Ingrédients

3

Bananes bien mûres

230 g

Farine

150 g

Beurre doux pommade

120 g

Vergeoise

60 g

Sucre

2

Oeufs

6 g

Levure chimique

1 c. à café

Cannelle moulue

1 c. à café

Extrait de vanille

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de cake à la banane en préchauffant le four à 160 °C.

2

Mélangez la farine, la levure et la cannelle.

3

Fouettez le beurre pommade avec la vergeoise et le sucre, et ensuite rajoutez les oeufs et fouettez. Incorporez-y les bananes écrasées à la fourchette et ensuite la vanille. Rajoutez pour finir la farine. Mélangez bien.

4

Beurrez un moule à cake, chemisez-le de papier cuisson et ensuite versez l’appareil.

5

Mettez au four durant 20 min, et ensuite à l’aide d’un couteau tracez une ligne au milieu du cake dans sa longueur. Poursuivez la cuisson 30 min.

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