Cake banane et caramel au beurre salé

Pour 6 personnes

Ingrédients

200 g

Farine

2

Bananes bien mûres

4

Oeufs

140 g

Beurre demi-sel fondu

100 g

Crème de caramel au beurre salé (Genre Salidou)

80 g

Sucre

1 sachet

Levure chimique

Facultatif :

2 c. à soupe

Nappage neutre (rayon pâtisseries)

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de cake banane & caramel au beurre salé en préchauffant le four à 170 °C. Fouettez les oeufs avec le sucre et le caramel au beurre salé. Rajoutez une banane mixée en purée et versez le beurre fondu. Mélangez.

2

Rajoutez la levure à la farine et incorporez-les au reste de la préparation afin d’avoir un mixe lisse et sans grumeau. Versez l’appareil dans un moule à cake beurré et chemisé avec du papier cuisson.

3

Découpez la seconde banane en rondelles et déposez-les sur le dessus du cake.

4

Enfournez durant 30 min. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans le cake, elle doit ressortir sèche.

5

Faites chauffer le nappage dans une casserole et, une fois liquide, nappez votre cake démoulé et refroidi.

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