Cake à l’huile d’olive

Gâteau à l’huile d’olive

Le gâteau à l’huile d’olive est un dessert délicieux et original, parfait pour épater vos convives lors d’un goûter ou d’un dessert gourmand. Son moelleux et son parfum subtil d’huile d’olive en font une recette incontournable à essayer absolument.

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 200g de sucre
• 150ml d’huile d’olive
• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Le zeste d’un citron

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter l’huile d’olive en filet tout en continuant de mélanger.
4. Incorporer la farine, la levure chimique et le zeste de citron. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
6. Enfourner le gâteau pour environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un couteau inséré en ressorte propre.
7. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

Servez ce gâteau à l’huile d’olive tel quel ou accompagné d’une boule de glace vanille pour un contraste encore plus gourmand. Bon appétit !