Gâteau poire-banane-chocolat cuit à la poêle

Pour 6 personnes

Ingrédients

100 g

Chocolat sombre

2

Bananes

1

Poire

2

Oeufs

1

Yaourt nature

12 cl

Lait

30 g

Beurre

80 g

Sucre

20 g

Cassonade

70 g

Farine

60 g

Poudre pour l’amande

8 cl

Huile de tournesol

1 sachet

Sucre vanillé

1 sachet

Levure chimique

1 pincée

Sel

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de gâteau à la poêle en épluchant la poire. Coupez-la en morceaux, ainsi que les bananes. Hachez le chocolat.

2

Beurrez le fond pour l’une poêle antiadhésive avec 15 g de beurre. Saupoudrez-le de cassonade et disposez-y les fruits.

3

Dans un saladier, fouettez au batteur les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Rajoutez le yaourt et le lait. Tamisez la farine et la levure et ensuite incorporez-les à l’appareil. Versez la poudre d’amande et le sel. Fouettez le tout en ajoutant l’huile et ensuite incorporez le chocolat. Couvrez les fruits avec l’appareil et ensuite cuisez sur feux très doux à couvert durant 20 min.

4

Enlevez le couvercle, détachez les rives à l’aide pour l’une spatule et retournez le gâteau sur une assiette.

5

Faites fondre 15 g de beurre dans la poêle, et ensuite remettez le gâteau pour faire dorer l’autre face durant 5 min. Attendez que le gâteau tiédisse pour le déguster.

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