Ingrédients 600 g Porc caramélisé 200 g Farine 2 Cébettes 10 ml Huile de tournesol 2 g Levure sèche boulangère 1 pincée Sucre 2 c. à soupe Sauce soja sucrée…
Couronne de gâteau de semoule aux raisins secs et caramel
Pour 6 personnes Ingrédients 150 g Semoule de blé fine 100 g Raisins secs 20 g Beurre 1 L Lait demi-écrémé 3 Oeufs 80 g Sucre 6 c. à soupe…
Monkey bread
Pour 8 personnes Ustensiles 1 moule à kouglof Ingrédients 375 g Farine 260 g Vergeoise 30 g Sucre semoule 100 g Beurre fondu + 40 g de beurre pommade +…
Flan antillais coco-caramel, fruits exotiques frais
Pour 8 personnes Ingrédients Pour le flan : 4 Oeufs 400 g Lait concentré sucré 40 cl Lait entier 125 g Noix de coco râpée 1 Citron jaune bio 1…
Mousse à la crème de marrons et aux pommes caramélisées
Pour 6 personnes Ustensiles 1 poche à douille cannelée Ingrédients 200 g Crème de marrons 2 Pommes 30 cl Crème liquide entière bien froide 20 g Beurre 2 c. à…
Crème caramel fleur de coco et tonka
Pour 6 personnes Ingrédients Pour le caramel : 40 g Sucre de fleur de coco (Daddy, Jardin Bio) Pour l’appareil : 7 Oeufs 1 L Lait pour l’amande non sucré…
Cookies sarrasin, pommes, caramel au beurre salé et noix
Pour 6 personnes Ingrédients 100 g Beurre demi-sel mou 120 g Farine de Sarrasin 60 g Farine de blé 40 g Cassonade 30 g Sucre blanc 1 Oeuf 80 g…
Biscuits aux pommes et caramel salé
Imaginez qu’une pomme au caramel et un snickerdoodle se soient réunis et ont créé une magie véritablement savoureuse et vous vous retrouverez avec ces biscuits dont nous ne pouvions pas…
Mini-tartes tatin au caramel de dattes
Pour 4 personnes Ingrédients 1 pâte feuilletée 2 Pommes Golden 60 cl Jus de pomme 1 Gousse de vanille 6 c. à café Jus de datte concentré 1 noix Beurre…
Bananes caramélisées et chantilly de coco
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Bananes bien fermes 20 cl Crème de coco bien froide 2 c. à soupe Noix de coco séchée concassée 1 Citron vert (jus et zeste)…
Caramel aux fruits à noyau
Appartenant quelque part parmi la confiture, la compote et la sauce au caramel, cette garniture à la cuillère sur tout est faite en diluant un caramel avec du jus de…
Burnt cheesecake de San Sebastian
Pour 8 personnes Ustensiles 1 moule à de 22 cm de ø Ingrédients 220 g Sucre 200 g Crème fraîche entière 1 kg Philadelphia 9 Jaunes d’oeufs (pour utiliser les…