Carpaccio d’ananas au gingembre

Carpaccio d’ananas au gingembre

Le carpaccio d’ananas au gingembre est un dessert rafraîchissant et plein de saveurs exotiques. L’ananas frais est sublimé par le piquant du gingembre pour une explosion de goûts en bouche.

Ingrédients :

• 1 ananas frais
• 2 cm de gingembre frais
• Jus d’1 citron vert
• 4 cuillères à soupe de sirop d’agave
• Quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation :

1. Peler l’ananas et le couper en tranches fines à l’aide d’une mandoline.
2. Éplucher et râper le gingembre frais.
3. Dans un bol, mélanger le jus de citron vert, le sirop d’agave et le gingembre râpé.
4. Disposer les tranches d’ananas dans une assiette et arroser du mélange au gingembre.
5. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
6. Au moment de servir, décorer avec des feuilles de menthe fraîche.

Savourez ce délicieux carpaccio d’ananas au gingembre pour un dessert frais et parfumé qui ravira vos papilles et celles de vos convives.