Caviar d’aubergines simple

Titre : Caviar d’aubergines – Une délicieuse recette simple

Résumé : Découvrez comment préparer un délicieux caviar d’aubergines maison en suivant cette recette simple. Avec sa texture crémeuse et son goût riche en saveurs, ce plat est parfait pour les apéritifs ou les entrées. N’oubliez pas d’utiliser les balises H2, H3 et strong pour un meilleur référencement SEO.

Ingrédients :
– 2 aubergines
– 2 gousses d’ail
– Jus d’un citron
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre selon votre goût
– Quelques feuilles de coriandre fraîche (facultatif)
– Pain ou biscottes pour servir

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. À l’aide d’une fourchette, piquez les aubergines à plusieurs endroits. Cela permettra d’éviter qu’elles n’explosent lors de la cuisson.

3. Enveloppez les aubergines dans du papier aluminium et placez-les sur une plaque de cuisson. Enfournez-les pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.

4. Pendant que les aubergines cuisent, épluchez les gousses d’ail et écrasez-les avec un presse-ail. Réservez.

5. Une fois les aubergines cuites, retirez-les du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes.

6. Coupez les aubergines en deux et à l’aide d’une cuillère, retirez délicatement la chair de chaque moitié. Mettez-la dans un bol.

7. Ajoutez l’ail écrasé, le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre dans le bol contenant la chair des aubergines. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

8. Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.

9. Si vous le souhaitez, hachez finement quelques feuilles de coriandre fraîche et ajoutez-les au mélange pour lui apporter une saveur supplémentaire.

10. Transférez le caviar d’aubergines dans un plat de service et réfrigérez-le pendant au moins une heure avant de le servir. Cela permettra aux saveurs de se développer.

11. Au moment de servir, disposez le caviar d’aubergines dans un bol et accompagnez-le de tranches de pain frais ou de biscottes.

Profitez de ce délicieux caviar d’aubergines simple et savoureux lors de vos apéritifs ou en tant qu’entrée. L’utilisation des balises H2, H3 et strong dans cette recette vise à optimiser son référencement SEO et à faciliter sa découverte par les moteurs de recherche.