Chaussons croustillants au chou-fleur et curry

Chaussons croustillants au chou-fleur et curry

Découvrez une délicieuse recette de chaussons croustillants au chou-fleur et curry, parfaits pour un repas rapide et savoureux. Ces petits chaussons seront parfaits pour un apéritif original ou pour accompagner une salade pour un repas léger.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 petit chou-fleur
• 1 oignon
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• Sel et poivre
• Huile d’olive

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Coupez le chou-fleur en petits bouquets et faites-le cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
3. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
4. Ajoutez le chou-fleur cuit, le curry, le sel et le poivre. Laissez mijoter quelques minutes.
5. Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Garnissez chaque cercle de la préparation au chou-fleur.
6. Refermez les chaussons en les pliant en deux et en appuyant sur les bords avec une fourchette pour les sceller.
7. Déposez les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Dégustez ces délicieux chaussons chauds, accompagnés d’une sauce au yaourt et à la menthe pour encore plus de fraîcheur.