Feuilletés aux œufs de Pâques

Feuilletés aux Œufs de Pâques

Les feuilletés aux œufs de Pâques sont une délicieuse option pour célébrer le printemps avec une touche de festivité. Ces petits délices croustillants, garnis d’œufs durs et d’une farce savoureuse, sauront ravir vos papilles et celles de vos invités.

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 4 œufs
• 100 g de fromage râpé (emmental, comté, ou cheddar)
• 100 g de jambon coupé en petits dés
• 1 oignon moyen, finement haché
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation

Préparer les ingrédients

1. Cuire les œufs :

   • Faites cuire les œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs (environ 9 minutes).
   • Refroidissez-les sous l’eau froide, écalez-les et coupez-les en morceaux.
2. Préparer la farce :
   • Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
   • Ajoutez l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
   • Incorporez le jambon et laissez cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires.
   • Retirez du feu et laissez refroidir.

Assembler les feuilletés

1. Préchauffer le four :

   • Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2. Préparer la pâte :

   • Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en carrés de 10 cm.

3. Garniture :

   • Dans un bol, mélangez les œufs coupés, le fromage râpé, le mélange oignon-jambon, et la moutarde.
   • Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Remplir et plier les feuilletés :
   • Placez une cuillère à soupe de garniture au centre de chaque carré de pâte.
   • Repliez la pâte en triangle ou en rectangle et scellez les bords en appuyant avec une fourchette.

Cuisson

1. Dorer et cuire :

   • Badigeonnez chaque feuilleté avec le jaune d’œuf pour une belle dorure.
   • Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2. Cuisson :
   • Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés et gonflés.

Servir

Servez les feuilletés chauds ou tièdes, idéalement avec une salade verte pour un repas équilibré et savoureux. Profitez de ces feuilletés comme entrée ou goûter printanier lors des fêtes de Pâques.

Ces feuilletés aux œufs de Pâques sont le parfait mélange de simplicité et de gourmandise pour réjouir petits et grands autour de la table festive.