Chocolat chaud

Pour 6 personnes

Ingrédients

60 cl

Lait

40 cl

Crème liquide + 15 cl pour la présentation

230 g

Chocolat sombre

60 g

Sucre

1 c. à café

Vanille liquide

2 c. à café

Cacao en poudre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de chocolat chaud en faisant chauffer dans une casserole le lait, la crème, le sucre et la vanille. Remuez pour que le sucre n’accroche pas. Arrêtez avant l’ébullition.

2

Hachez le chocolat. Versez le mixe chaud sur le chocolat. Mélangez intimement. Mixez rapidement la préparation si nécessaire.

3

Fouettez les 15 cl de crème restante.

4

Versez le chocolat chaud dans les tasses, disposez une cuillère de crème fouettée et saupoudrez de cacao en poudre.

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