Pour 6 personnes
Ingrédients
60 cl
Lait
40 cl
Crème liquide + 15 cl pour la présentation
230 g
Chocolat sombre
60 g
Sucre
1 c. à café
Vanille liquide
2 c. à café
Cacao en poudre
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de chocolat chaud en faisant chauffer dans une casserole le lait, la crème, le sucre et la vanille. Remuez pour que le sucre n’accroche pas. Arrêtez avant l’ébullition.
2
Hachez le chocolat. Versez le mixe chaud sur le chocolat. Mélangez intimement. Mixez rapidement la préparation si nécessaire.
3
Fouettez les 15 cl de crème restante.
4
Versez le chocolat chaud dans les tasses, disposez une cuillère de crème fouettée et saupoudrez de cacao en poudre.
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