Pour 4 personnes Ingrédients 280 g Farine 50 g Cacao en poudre 90 g Beurre pommade 200 g Sucre 2 Oeufs 125 g Noisettes grillées et concassées 80 g Pépites…
La souche de Noël au praliné
Pour 12 personnes Ingrédients POUR LA CRÈME MOUSSELINE AU PRALINÉ : 300 g Beurre 140 g Jaune d’oeuf (soit 7 jaunes) 50 cl Lait 400 g Pâte de praliné à…
Gâteau au chocolat et aux pommes épicées
Pour 8 personnes Ingrédients 100 g Chocolat sombre 170 g Beurre demi-sel 3 Oeufs 110 g Sucre 110 g Cassonade 60 g Farine 20 g Cacao en poudre 1 Pomme…
Muffins chocolat-courgette
Pour 8 personnes Ingrédients 2 Courgettes râpées 380 g Farine 180 g Sucre 1 Oeuf 12,5 cl Huile de tournesol ou colza 2 c. à soupe Cacao en poudre 1/2…
Fondant chocolat à la patate douce
Pour 6 personnes Ingrédients 220 g Purée de patate douce 200 g Purée de cacahuète 130 g Sucre complet 45 g Maïzena 30 g Cacao en poudre 1,5 c. à…
Chocolat chaud
Pour 6 personnes Ingrédients 60 cl Lait 40 cl Crème liquide + 15 cl pour la présentation 230 g Chocolat sombre 60 g Sucre 1 c. à café Vanille liquide…
Crêpes au cacao et crémeux au café
Pour 6 personnes Ingrédients Pour les crêpes : 150 g Farine 50 g Maïzena 50 cl Lait 1 c. à soupe Cacao 3 Oeufs 30 g Sucre 2 pincées Sel…
Galette des rois poires-chocolat
Pour 6 personnes Ustensiles 1 fève Ingrédients 2 Pâtes feuilletées prêtes à dérouler (pur beurre) 3 Demi-poires au sirop 1 Jaune pour l’oeuf Pour la crème au chocolat : 100…
Layer cake au chocolat
Pour 6 personnes Ingrédients Pour les gâteaux : 200 g Chocolat sombre pâtissier 200 g Beurre + 30 g pour les moules 6 Oeufs 200 g Sucre 200 g Farine…
Sablés cacao et crème chocolat
Pour 6 personnes Ingrédients Pour les sablés : 400 g Farine 125 g Cassonade 1 Oeuf 125 g Beurre 25 g Poudre pour l’amande 10 g Cacao amer en poudre…
Tarte au chocolat et à la gelée de mandarine
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte sucrée : 170 g Farine 15 g Cacao en poudre 90 g Beurre mou 70 g Sucre glace 1 Jaune pour l’oeuf 1…
Biscuits sablés au chocolat
Ustensiles Emporte-pièces en forme de cercles, d’étoiles, etc… Pâte à sucre et empreintes (dans les magasins spécialisés) Ingrédients 200 g Farine T45 125 g Beurre mou 50 g Cacao non…