Chou-fleur à la béchamel

Recette de Chou-fleur à la béchamel, un plat savoureux et réconfortant

Résumé:
Le Chou-fleur à la béchamel est une délicieuse recette qui associe la riche sauce béchamel à la texture tendre du chou-fleur. Ce plat réconfortant est facile à préparer et constitue un excellent accompagnement pour les repas en famille ou entre amis. Suivez cette recette simple et utilisez les tags SEO (balises h2, h3, strong) pour une meilleure optimisation.

Ingrédients:
– 1 chou-fleur
– 50 g de beurre
– 50 g de farine
– 500 ml de lait
– 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, cheddar)
– Sel et poivre selon votre goût
– Chapelure (facultatif)

Préparation:

1. Préparez le chou-fleur en enlevant les feuilles extérieures et en coupant la base dure. Détachez les bouquets de chou-fleur et rincez-les soigneusement.

2. Faites chauffer une grande casserole d’eau salée et plongez-y les bouquets de chou-fleur. Laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore légèrement croquants. Égouttez bien.

3. Préchauffez votre four à 180°C.

4. Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez ensuite la farine en remuant constamment avec un fouet, pour obtenir un mélange homogène appelé “roux”.

5. Versez lentement le lait en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe. Continuez à mélanger et laissez cuire pendant quelques minutes.

6. Ajoutez le fromage râpé à la béchamel, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse et onctueuse.

7. Disposez les bouquets de chou-fleur dans un plat allant au four. Versez la sauce béchamel dessus, en veillant à bien les enrober.

8. Pour ajouter une touche croustillante, vous pouvez saupoudrer un peu de chapelure sur le dessus.

9. Enfournez le plat pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la béchamel soit dorée et que le chou-fleur soit bien chaud.

Servez votre Chou-fleur à la béchamel en accompagnement de viandes, poissons ou simplement en plat principal végétarien. C’est un régal à savourer en famille ou entre amis. Profitez de cette recette délicieuse et n’oubliez pas d’optimiser votre contenu en utilisant les balises SEO de manière appropriée. Bon appétit !