Compote de Pommes Maison
La compote de pommes est un dessert simple, savoureux et réconfortant. Facile à préparer, elle accompagne parfaitement de nombreux plats et est un excellent moyen de profiter des fruits de saison. Voici une recette inratable pour régaler petits et grands.
Ingrédients
- 5 pommes (type Golden ou Granny Smith)
- 50 g de sucre (ajuster selon la douceur des pommes)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 citron (jus)
- 1 verre d’eau (environ 100 ml)
- 1 bâton de cannelle (optionnel)
Instructions
Préparation des ingrédients
- Éplucher et couper les pommes en quartiers.
- Retirer le cœur et les pépins.
Cuisson
- Mettre dans une casserole : Ajouter les pommes, le sucre, le sucre vanillé, le jus de citron, l’eau et le bâton de cannelle.
- Cuire à feu moyen : Laisser mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
- Vérifier la cuisson : Les pommes doivent être tendres.
Finition
- Retirer le bâton de cannelle.
- Mixer la préparation pour obtenir une texture lisse ou écraser à la fourchette pour une compote avec morceaux.
- Laisser refroidir et servir à température ambiante ou froide.
Astuces
- Utilisez différentes variétés de pommes pour varier les saveurs.
- Ajoutez un peu de cannelle en poudre pour plus de goût si vous n’avez pas de bâton.
- Conservez la compote dans un bocal hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours.
Savourez votre compote de pommes maison en dessert ou en accompagnement !
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