Les Cookies Moelleux à la Banane, Chocolat et Noisettes sont des biscuits délicieusement sucrés et croquants. La banane ajoute une douceur naturelle, tandis que le chocolat fondu et les noisettes croquantes apportent une texture et une saveur irrésistibles. C’est une recette facile à réaliser, idéale pour un goûter ou une petite gourmandise à tout moment de la journée !
Ingrédients :
– 2 bananes bien mûres
– 150g de beurre mou
– 100g de sucre en poudre
– 1 oeuf
– 200g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 100g de pépites de chocolat noir
– 50g de noisettes concassées
– du sucre glace
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Épluchez les bananes et écrasez-les à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
2. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’oeuf, la purée de banane, la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat noir et les noisettes concassées. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois.
4. Formez des boules de pâte de la taille d’une noix et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.
5. Enfournez les cookies pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir quelques minutes avant de les saupoudrer de sucre glace.
6. Servez ces biscuits gourmands et moelleux à la banane, chocolat et noisettes avec un verre de lait ou une tasse de thé pour un délicieux goûter !
Astuce : pour des cookies encore plus fondants, pensez à les laisser refroidir avant de les déguster. Vous pouvez également les conserver dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
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