Pour 6 personnes

Ingrédients

500 g
Flocons pour l’avoine
150 g
Farine de blé genre 55
125 g
Cassonade
100 g
Beurre mou
50 g
Noisettes avec la peau
30 g
Bananes séchées
1
Oeuf entier
1/2 sachet
Levure chimique
1 pincée
Sel

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de cookies aux flocons pour l’avoine en préchauffant le four à 180 °C (th. 6). Coupez les bananes séchées en morceaux. Concassez les noisettes.

2

Dans un saladier, mélangez au fouet le beurre et la cassonade. Rajoutez la farine et la levure tamisées ensemble, les flocons d’avoine, les bananes, les noisettes et le sel. Incorporez pour finir l’oeuf et mélangez jusqu’à avoir une pâte homogène.

3

Façonnez des boules avec le mixe. Aplatissez-les légèrement. Disposez les cookies bien espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire 10 à 12 min et ensuite laissez refroidir les cookies sur une grille.