Crème brûlée à l’orange

Recette de Crème brûlée à l’orange

La Crème brûlée à l’orange est un dessert raffiné et gourmand qui marie la douceur de la crème avec la fraîcheur de l’orange. Sa croûte caramélisée apporte une touche de croquant irrésistible. Voici la recette pour réaliser ce délicieux dessert chez vous.

Ingrédients :

• 4 jaunes d’œufs
• 80g de sucre
• 25cl de crème liquide
• Le zeste râpé d’une orange
• Jus d’orange (facultatif)
• Sucre cassonade

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 150°C.
2. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez la crème liquide et le zeste d’orange râpé. Mélangez bien.
4. Versez éventuellement un peu de jus d’orange pour intensifier le goût.
5. Versez la préparation dans des ramequins et enfournez au bain-marie pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la crème soit prise.
6. Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Présentation :

Au moment de servir, saupoudrez la surface des crèmes de sucre cassonade et caramélisez à l’aide d’un chalumeau de cuisine ou sous le gril du four. Servez aussitôt pour déguster ce savoureux dessert à l’orange.

Régalez-vous !