Verrine de fraises aux spéculoos

Recette de Verrine de fraises aux spéculoos

Résumé du plat: Cette délicieuse recette de verrine allie la fraîcheur des fraises à la saveur sucrée et épicée des spéculoos. Parfaite pour les beaux jours, cette verrine est facile à préparer et ravira les papilles de vos convives.

Ingrédients:
– 250 g de fraises
– 200 g de mascarpone
– 100 g de crème liquide
– 50 g de sucre
– 6 spéculoos
– Quelques feuilles de menthe (pour la décoration)

Étapes de préparation:

1. Commencez par laver et équeuter les fraises. Coupez-les ensuite en morceaux et réservez.

2. Préparation de la crème

2.1 Préparation du mélange mascarpone/crème

Dans un bol, mélangez le mascarpone et la crème liquide jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ajoutez ensuite le sucre en poudre et mélangez de nouveau jusqu’à ce que le sucre soit bien incorporé.

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2.2 Incorporation des fraises

Ajoutez les morceaux de fraises à la préparation mascarpone/crème et mélangez délicatement pour bien les enrober. Réservez au frais.

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3. Émiettez les spéculoos dans un autre bol.

4. Montage des verrines

Prenez des verrines transparentes et commencez par répartir une couche de spéculoos émiettés au fond de chaque verrine.

Ajoutez ensuite une couche de crème aux fraises et répétez l’opération en alternant les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.

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5. Terminez en décorant chaque verrine d’une feuille de menthe.

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