Crevettes panées à la noix de coco faciles
Apportez une touche exotique à votre table avec ces délicieuses crevettes panées à la noix de coco. Parfaites en entrée ou en plat principal, elles séduisent par leur croquant doré et leur saveur sucrée-salée irrésistible.
Ingrédients
- 500 g de crevettes crues (décortiquées et déveinées)
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 150 g de noix de coco râpée
- 150 g de chapelure panko (ou chapelure classique)
- Sel et poivre (au goût)
- Huile de friture
Préparation
Préparer les ingrédients
- Nettoyez les crevettes. Assurez-vous qu’elles soient bien décortiquées et déveinées.
- Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre.
Préparer la panure
- Dans un bol, battez les deux œufs.
- Dans un autre bol, mélangez la farine avec un peu de sel et de poivre.
- Dans un troisième bol, combinez la noix de coco râpée et la chapelure panko.
Paner les crevettes
- Trempez chaque crevette dans la farine, en secouant l’excédent.
- Ensuite, plongez-les dans les œufs battus.
- Puis, enrobez-les généreusement avec le mélange de noix de coco et de chapelure panko.
Cuisson des crevettes
- Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Faites frire les crevettes par petites quantités jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes (environ 2-3 minutes par côté).
- Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.
Conseils pour servir
- Servez les crevettes chaudes avec un sauce aigre-douce ou une sauce à l’ail pour rehausser leur goût.
- Accompagnez-les de riz basmati ou d’une salade fraîche pour un repas complet.
Profitez de ces crevettes panées à la noix de coco pour égayer votre repas avec une touche tropicale et savoureuse.
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