Crostini aillé au chou-fleur maison

Crostini aillé au chou-fleur

Un délicieux plat végétarien qui allie la saveur douce du chou-fleur au croquant des crostinis.

Ingrédients :
– 1 petit chou-fleur
– 2 gousses d’ail
– 4 tranches de pain de campagne
– Huile d’olive
– Sel et poivre

Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper le chou-fleur en petits bouquets et les faire blanchir dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes.
3. Égoutter et réserver.
4. Frotter les tranches de pain avec les gousses d’ail pelées.
5. Répartir les bouquets de chou-fleur sur les tranches de pain.
6. Arroser d’un filet d’huile d’olive, saler et poivrer.
7. Enfourner pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que les crostinis soient dorés.
8. Servir chaud.

Conseil : Vous pouvez ajouter du parmesan râpé sur les crostinis avant de les enfourner pour plus de gourmandise.