Toasts de Campagne au Chèvre et au Jambon de Pays
Découvrez une recette simple et savoureuse de toasts de campagne au fromage de chèvre et au jambon de pays. Parfaite pour un déjeuner rapide ou un apéritif gourmand, cette préparation allie la rusticité du pain de campagne à la douceur du chèvre et à la saveur intense du jambon de pays. Laissez-vous tenter par cette harmonie de goûts qui saura ravir les papilles de vos convives.
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 4 tranches de jambon de pays
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Poivre noir fraîchement moulu
- Miel (optionnel)
- Thym frais (optionnel)
Préparation
Préparation des Ingrédients
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Éplucher et couper la gousse d’ail en deux.
Préparation des Toasts
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Frotter le pain :
- Prenez les demi-gousses d’ail et frottez-les sur chaque côté des tranches de pain de campagne.
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Ajouter l’huile d’olive :
- Badigeonnez légèrement le pain avec de l’huile d’olive pour un côté croustillant et doré.
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Couvrir de fromage de chèvre :
- Étalez une couche généreuse de fromage de chèvre frais sur chaque tranche de pain.
- Disposer le jambon :
- Ajoutez une tranche de jambon de pays par-dessus le fromage de chèvre.
Cuisson
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Enfourner les toasts :
- Disposez les tranches sur une plaque allant au four et enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et le fromage légèrement fondu.
- Assaisonner et servir :
- À la sortie du four, poivrez selon votre goût.
- Pour une touche sucrée-salée, ajoutez un filet de miel et quelques feuilles de thym frais sur le dessus.
Astuces
- Variation de saveurs : Remplacez le fromage de chèvre par du bleu pour une version plus corsée.
- Option végétarienne : Éliminez le jambon et ajoutez des légumes grillés, comme des poivrons ou des courgettes.
Servez ces toasts de campagne chauds, accompagnés d’une salade verte pour un repas équilibré. Bon appétit !
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