Frites De Courgettes

Frites de courgettes

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Résumé de la recette : Frites de Courgettes

Les frites de courgettes sont une délicieuse alternative aux frites traditionnelles, à la fois croustillantes et savoureuses. Faciles à préparer, elles accompagneront parfaitement vos plats principaux ou peuvent être dégustées en en-cas.

Ingrédients :

  • 2 courgettes
  • 2 oeufs
  • 100g de farine
  • 50g de parmesan râpé
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Lavez et coupez les courgettes en bâtonnets.

3. Dans un bol, battez les oeufs et ajoutez-y une pincée de sel et de poivre.

4. Dans un autre bol, mélangez la farine et le parmesan râpé.

5. Trempez les bâtonnets de courgettes dans les oeufs battus, puis dans le mélange de farine et de parmesan.

6. Disposez les frites de courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

7. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

8. Servez chaud, accompagné d’une sauce au yaourt ou d’une sauce tomate.

Bon appétit !

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