Cachapas

Cachapas

Croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, les cachapas sont des crêpes de maïs sucrées-salées, un aliment de rue traditionnel au Venezuela (et l’un de mes favoris absolus !). Ils sont…

Tacos au poisson faciles avec sauce épicée

Tacos au poisson faciles avec sauce épicée

Ces tacos au poisson simples, savoureux et à cuisson rapide sont exactement ce que vous voulez faire un soir de semaine chargé. Un poisson blanc floconneux comme la morue ou…

Pizza Poêlée Aux Pêches Et Burrata

Pizza Poêlée Aux Pêches Et Burrata

Faire de la pizza n’a jamais été aussi simple et rapide. Inspirée de la pizza fritta italienne, cette version commence par la pâte cuite rapidement des deux côtés dans une…

Sandwich Tomate Cari

Sandwich Tomate Cari

Le bonheur estival le plus simple de tous ? L’humble sandwich à la tomate. Tout ce dont vous avez assurément besoin, ce sont des héritages tranchés, de la mayonnaise, du…

Burgers Smash pour le petit-déjeuner

Burgers Smash pour le petit-déjeuner

Ce burger pour l’agneau épicé et ultra-mince est riche et savoureux sans être lourd. La roquette poivrée apporte de la fraîcheur; les échalotes marinées acidulées apportent l’acidité et le craquant…

Sandwich hamburger de papa

Sandwich hamburger de papa

Les Californiens du Nord amateurs de burgers sont de votre avis : Dad’s Luncheonette est un lieu dont on ne peut se passer lors de tout road trip dans la…

Toast aux tomates cerises boursouflées

Toast aux tomates cerises boursouflées

Les tomates cerises en été ont un attrait magique. Une minute, vous vous promenez dans le marché des fermiers ; le lendemain, vous vous promenez en équilibrant six précieuses pintes de…

Houmous vert aux dolmades grillées

Houmous vert aux dolmades grillées

Le houmous n’est pas la trempette en ce lieu, mais en l’occurence le plat principal, rehaussé pour l’une teinte verdoyante à l’aide de l’ajout pour l’épinards frais et pour l’herbes….

Quesadillas croustillantes aux champignons

Quesadillas croustillantes aux champignons

Avec leurs fioritures et leurs éventails, les champignons maitake et pleurotes sont le rêve pour l’un novice de texture – et vous pouvez faire de l’un ou l’autre (ou des…