Chungdi Malai (Cari de Crevettes à la Noix de Coco)

Le repas de semaine optimal du nouveau bouqin de cuisine Chaat de Maneet Chauhan. .

Ingrédients 4 betteraves moyennes avec légumes verts (environ 1 lb) 1 épaisse ou 2 moyennes pommes

Pour 6 personnes Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 à 4 Figues 1 bûchette Fromage de chèvre

Ingrédients Pour le granola : 200 g Flocons pour l’avoine 100 g Flocons de sarrasin 100

Ingrédients 8 à 9 c. huile végétale, divisée 6 petites aubergines japonaises (environ 2 lb), pelées,

Pour 6 personnes Ingrédients 450 g Pois chiches secs 1 Oignon 2 gousses pour l’ail 2

Pour 2 personnes Ingrédients 1 Avocat 2 c. à soupe Yaourt nature 75 g Saumon fumé

Ingrédients Ghee et Streusel 2 tasses (4 bâtonnets) de beurre non salé ½ tasse (63 g)

Ingrédients 2½ tasses plus 2 c. (329 grammes) de farine tout usage 1 cuillère à soupe.

Pour 6 personnes Ingrédients 1 Concombre 2 Yaourts à la grecque 4 brins Menthe 1 Gousse

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