La Frittata au saumon et aux herbes est une savoureuse recette à base d’œufs, de saumon et d’herbes fraîches. Cette omelette italienne est idéale pour un petit-déjeuner, un brunch ou un déjeuner léger. Le saumon apporte une note de fraîcheur et d’originalité à cette recette, tandis que les herbes ajoutent une touche aromatique. Suivez pas à pas cette recette pour réaliser une Frittata au saumon et aux herbes irrésistible !
Ingrédients pour 4 personnes :
– 6 œufs
– 200 g de saumon fumé
– 1 bouquet de ciboulette
– 1 bouquet de persil
– 1 bouquet de coriandre
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 50 g de beurre
– Sel
– Poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Ciselez l’oignon et émincez l’ail.
3. Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
4. Ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux et faites cuire 2 minutes.
5. Battez les œufs en omelette dans un saladier et ajoutez les herbes ciselées.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Versez les œufs dans la poêle et mélangez délicatement avec une spatule en bois.
8. Faites cuire la Frittata au saumon et aux herbes à feu doux pendant 10 minutes.
9. Enfournez la poêle pendant 5 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.
10. Servez aussitôt votre Frittata au saumon et aux herbes chaude accompagnée d’une salade verte.
Bon appétit !
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