Gigot d’agneau au four à l’ail et au romarin
Le gigot d’agneau au four à l’ail et au romarin est un plat délicieux et savoureux, parfait pour une occasion spéciale ou un repas en famille. La viande d’agneau est tendre et parfumée grâce à l’ail et au romarin, qui lui donnent une touche méditerranéenne irrésistible.
Ingrédients :
- 1 gigot d’agneau
- 6 gousses d’ail
- Quelques branches de romarin frais
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pelez et émincez les gousses d’ail. Incisez le gigot d’agneau pour y insérer des morceaux d’ail.
- Badigeonnez le gigot d’huile d’olive, salez et poivrez généreusement.
- Disposez quelques branches de romarin sur le gigot et enfournez pour environ 1h30 (pour un gigot rosé) à 2h (pour un gigot bien cuit), en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
- Laissez reposer quelques minutes avant de découper et servir chaud avec des légumes de saison.
Bon appétit!
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