Gigot d’agneau au four à l’ail et au romarin

Gigot d’agneau au four à l’ail et au romarin

Le gigot d’agneau au four à l’ail et au romarin est un plat délicieux et savoureux, parfait pour une occasion spéciale ou un repas en famille. La viande d’agneau est tendre et parfumée grâce à l’ail et au romarin, qui lui donnent une touche méditerranéenne irrésistible.

Ingrédients :

• 1 gigot d’agneau
• 6 gousses d’ail
• Quelques branches de romarin frais
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Pelez et émincez les gousses d’ail. Incisez le gigot d’agneau pour y insérer des morceaux d’ail.
3. Badigeonnez le gigot d’huile d’olive, salez et poivrez généreusement.
4. Disposez quelques branches de romarin sur le gigot et enfournez pour environ 1h30 (pour un gigot rosé) à 2h (pour un gigot bien cuit), en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
5. Laissez reposer quelques minutes avant de découper et servir chaud avec des légumes de saison.

Bon appétit!