Gnocchis aux épinards et au chèvre

Gnocchis aux épinards et au chèvre

Les gnocchis aux épinards et au chèvre sont un plat délicieux et crémeux qui allie la douceur des épinards à la richesse du fromage de chèvre. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner les invités lors d’un repas spécial.

Ingrédients :

• 500g de gnocchis
• 200g d’épinards frais
• 150g de fromage de chèvre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail
• Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Faire cuire les gnocchis selon les instructions sur l’emballage, puis les égoutter et réserver.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’ail haché et faire revenir pendant une minute.
3. Ajouter les épinards frais dans la poêle et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis retirer du feu.
4. Ajouter les gnocchis cuits dans la poêle avec les épinards. Remuer pour bien mélanger le tout.
5. Ajouter le fromage de chèvre émietté dans la poêle et continuer de remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu et que le mélange soit crémeux.
6. Servir chaud et garnir de fromage de chèvre râpé, si désiré.

Les gnocchis aux épinards et au chèvre sont maintenant prêts à être dégustés. Ce plat savoureux et réconfortant sera apprécié par toute la famille. Bon appétit !