Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

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Recette de Gratin Dauphinois

Résumé :

Le Gratin Dauphinois est un plat traditionnel français à base de pommes de terre, de crème fraîche, d’ail et de fromage gratiné au four. C’est un plat réconfortant et délicieusement crémeux, parfait pour accompagner une viande ou en plat principal pour un repas chaleureux.

Ingrédients :
– 1 kg de pommes de terre
– 2 gousses d’ail
– 500 ml de crème fraîche
– 200 g de gruyère râpé
– Sel, poivre, muscade

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines.
3. Frottez un plat à gratin avec une gousse d’ail.
4. Disposez une première couche de pommes de terre dans le plat, saupoudrez d’ail haché et assaisonnez de sel, poivre et muscade.
5. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pommes de terre.
6. Versez la crème fraîche sur les pommes de terre.
7. Saupoudrez de gruyère râpé sur le dessus.
8. Enfournez le gratin pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’il soit doré et les pommes de terre soient tendres.

Servez chaud en accompagnement d’une viande ou en plat principal avec une salade verte. Bon appétit !

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