Gratin de bœuf et gnocchi

Gratin de Bœuf et Gnocchi : Un Plat Réconfortant et Savoureux

Le gratin de bœuf et gnocchi est un plat chaleureux et familial qui réunit des saveurs riches et réconfortantes dans un même plat. Ce mélange de bœuf haché savoureux, de gnocchi moelleux et d’une sauce crémeuse, le tout gratiné au four avec une couche de fromage doré, est une véritable invitation à se régaler.

Ingrédients

• 500 g de bœuf haché
• 400 g de gnocchi
• 1 oignon moyen, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 400 g de tomates concassées en boîte
• 200 ml de crème fraîche
• 100 g de fromage râpé (gruyère, mozzarella ou cheddar)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• Sel et poivre au goût
• Persil frais pour la décoration

Instructions

Préparation du Mélange de Bœuf

1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle sur feu moyen.
2. Ajouter l’oignon émincé et l’ail. Faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Incorporer le bœuf haché dans la poêle. Cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
4. Ajouter les tomates concassées et les herbes de Provence. Assaisonner avec du sel et du poivre.
5. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

Préparation des Gnocchi

1. Pendant que la sauce mijote, porter à ébullition une grande casserole d’eau salée.
2. Ajouter les gnocchi à l’eau bouillante. Quand ils remontent à la surface, ils sont cuits. Cela prend généralement 2-3 minutes.
3. Égoutter les gnocchi et les réserver.

Assemblage et Cuisson au Four

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Dans un grand plat à gratin, déposer les gnocchi cuits.
3. Verser la sauce de bœuf par-dessus les gnocchi.
4. Ajouter la crème fraîche en une couche uniforme.
5. Parsemer de fromage râpé sur le dessus pour former une couche généreuse.
6. Enfourner pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.

Finition et Service

1. Sortir le plat du four et laisser reposer quelques minutes.
2. Garnir de persil frais haché avant de servir pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.

Conseils pour un Gratin Parfait

• Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter du piment de Cayenne dans la sauce.
• Remplacez le bœuf par du veau ou du poulet haché, selon vos préférences.

Profitez de ce délicieux gratin de bœuf et gnocchi pour un repas convivial qui plaira à toute la famille. Simple à préparer, il offre une explosion de saveurs qui réchauffera votre cœur et votre estomac.