Titre : Recette de Farce aux Herbes et Saucisses – Un délicieux accompagnement pour les repas festifs
Résumé : Découvrez notre délicieuse et savoureuse recette de farce aux herbes et saucisses, parfaite pour accompagner vos repas festifs. Cette farce est préparée avec des saucisses savoureuses, des herbes fraîches et des ingrédients simples pour donner une texture moelleuse et une explosion de saveurs à chaque bouchée. Suivez ces instructions simples pour créer ce plat incontournable pour vos fêtes et célébrations.
Recette de Farce aux Herbes et Saucisses
Ingrédients :
– 500 g de saucisses (porc, dinde ou mélange)
– 250 g de pain de mie
– 3 cuillères à soupe de beurre
– 1 oignon haché finement
– 2 branches de céleri haché
– 2 gousses d’ail émincées
– 2 cuillères à soupe de persil frais haché
– 1 cuillère à soupe de thym frais
– Sel et poivre selon votre goût
– 250 ml de bouillon de légumes ou de volaille
Instructions :
Étape 1 :
Préchauffez votre four à 180°C. Graissez un plat allant au four avec du beurre ou utilisez un plat à gratin.
Étape 2 :
Dans une poêle à feu moyen, faites cuire les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à travers. Retirez-les de la poêle et laissez-les refroidir légèrement. Une fois refroidies, coupez-les en petits morceaux et réservez.
Étape 3 :
Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon, le céleri et l’ail. Faites revenir pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres et légèrement dorés.
Étape 4 :
Ajoutez le persil, le thym et les morceaux de saucisses dans la poêle. Mélangez bien tous les ingrédients et faites cuire pendant encore 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Étape 5 :
Dans un grand bol, émiettez le pain de mie et ajoutez le mélange de saucisses et de légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Étape 6 :
Ajoutez progressivement le bouillon tout en mélangeant, jusqu’à ce que le mélange ait une consistance humide mais pas trop liquide.
Étape 7 :
Transférez le mélange de farce dans le plat allant au four et répartissez uniformément. Couvrez le plat de papier d’aluminium et placez-le au four préchauffé pendant 30 minutes.
Étape 8 :
Retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson de la farce pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’elle soit dorée sur le dessus.
Étape 9 :
Sortez la farce du four et laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la servir chaud.
Servez cette délicieuse farce aux herbes et saucisses avec votre plat principal lors de vos repas festifs. Son mélange de saveurs et sa texture moelleuse raviront vos invités et ajouteront une touche d’élégance à votre table.
Bon appétit !
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