Titre de la recette: Poulet à la crème et aux champignons
Résumé: Découvrez une délicieuse recette de poulet à la crème et aux champignons, parfaitement équilibrée en saveurs et facile à préparer. Ce plat réconfortant sera idéal pour égayer votre semaine du 1er au 5 mai. La combinaison de morceaux de poulet tendres, d’une sauce crémeuse aux champignons et d’herbes aromatiques saura ravir vos papilles à coup sûr.
Ingrédients:
– 4 morceaux de poulet (cuisses ou poitrines)
– 250g de champignons de Paris, tranchés
– 1 oignon, finement haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 200ml de crème fraîche
– 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
– 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
– Sel et poivre, selon votre goût
– Un peu d’huile d’olive pour la cuisson
Instructions:
1. Chauffez un peu d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes. Retirez le poulet de la poêle et réservez-le.
2. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et l’ail hachés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et légèrement dorés.
3. Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et que leur eau soit évaporée.
4. Réduisez légèrement le feu et ajoutez la crème fraîche, la moutarde de Dijon et le persil frais haché dans la poêle. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une sauce homogène.
5. Remettez les morceaux de poulet dans la poêle, en veillant à bien les enrober de sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait épaissi.
6. Servez le poulet à la crème et aux champignons chaud, accompagné de riz, de pommes de terre sautées ou de légumes de saison. Vous pouvez également saupoudrer un peu de persil frais haché sur le dessus pour une présentation plus élégante.
Bon appétit ! Profitez de ce délicieux poulet à la crème et aux champignons pendant la semaine du 1er au 5 mai.
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