Titre: Menu de la Semaine: Des Recettes Délicieuses à Moins de 3€ par Personne et par Jour
Introduction:
Dans ce menu de la semaine, vous trouverez des recettes délicieuses et économiques pour chaque jour, le tout avec un budget de moins de 3€ par personne. Ces plats allient saveur, équilibre et petits prix. Suivez ces recettes faciles et profitez de repas sains sans vider votre porte-monnaie !
Lundi : Salade de Quinoa et Légumes Grillés
(h2)
Ingrédients:
– 100g de quinoa
– 1 courgette
– 1 poivron rouge
– 1 oignon rouge
– 50g de feta
– Jus d’un demi-citron
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
(h3)
Instructions:
1. Rincer le quinoa à l’eau froide, puis le cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10-15 minutes. Egoutter et laisser refroidir.
2. Pendant ce temps, couper la courgette, le poivron rouge et l’oignon rouge en gros morceaux.
3. Chauffer une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faire griller les légumes pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés.
4. Dans un grand bol, mélanger le quinoa refroidi, les légumes grillés, la feta émiettée, le jus de citron, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
5. Servir frais comme plat principal ou en accompagnement.
Strong: Salade de Quinoa et Légumes Grillés
Mardi : Spaghetti à la Sauce Tomate et aux Lentilles
(h2)
Ingrédients:
– 200g de spaghetti
– 1 boîte de tomates pelées (400g)
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 100g de lentilles
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café d’herbes de Provence
– Sel et poivre
(h3)
Instructions:
1. Cuire les lentilles dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les égoutter et réserver.
2. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé pendant quelques minutes.
3. Ajouter les tomates pelées dans la poêle avec les herbes de Provence, du sel et du poivre. Laisser mijoter pendant 15-20 minutes.
4. Pendant ce temps, cuire les spaghetti selon les instructions sur l’emballage.
5. Ajouter les lentilles cuites à la sauce tomate et laisser mijoter encore quelques minutes.
6. Servir les spaghetti avec la sauce tomate aux lentilles par-dessus.
Strong: Spaghetti à la Sauce Tomate et aux Lentilles
Mercredi : Curry de Légumes et Riz Basmati
(h2)
Ingrédients:
– 1 poivron rouge
– 1 courgette
– 1 carotte
– 1 oignon
– 200 ml de lait de coco
– 2 cuillères à soupe de pâte de curry
– 200g de riz basmati
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
(h3)
Instructions:
1. Couper tous les légumes en morceaux de taille égale.
2. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon émincé pendant quelques minutes.
3. Ajouter les légumes dans la poêle et faire sauter pendant environ 5 minutes.
4. Ajouter la pâte de curry dans la poêle et bien mélanger avec les légumes.
5. Verser le lait de coco dans la poêle et laisser mijoter pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
6. Pendant ce temps, cuire le riz basmati selon les instructions sur l’emballage.
7. Saler et poivrer le curry de légumes selon votre goût.
8. Servir le curry de légumes chaud, accompagné de riz basmati.
Strong: Curry de Légumes et Riz Basmati
Jeudi : Tarte aux Champignons et Salade Verte
(h2)
Ingrédients pour la tarte:
– 1 pâte brisée
– 300g de champignons
– 1 oignon
– 100 ml de crème fraîche
– 2 œufs
– 50g de fromage râpé
– Sel et poivre
(h3)
Instructions pour la tarte:
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Abaisser la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
3. Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé et les champignons coupés en tranches pendant quelques minutes.
4. Dans un bol, mélanger la crème fraîche, les œufs battus, le fromage râpé, du sel et du poivre.
5. Répartir le mélange champignons-oignon sur le fond de tarte, puis verser la préparation à base de crème par-dessus.
6. Enfourner la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
7. Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Strong: Tarte aux Champignons et Salade Verte
Vendredi : Haricots Rouges à l’Espagnole et Tortilla à la Pomme de Terre
(h2)
Ingrédients pour les haricots rouges:
– 1 boîte de haricots rouges (400g)
– 1 oignon
– 1 poivron rouge
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre
Ingrédients pour la tortilla:
– 4 pommes de terre
– 6 œufs
– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
(h3)
Instructions pour les haricots rouges:
1. Émincer l’oignon, le poivron rouge et l’ail.
2. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon, le poivron rouge et l’ail pendant quelques minutes.
3. Ajouter les haricots rouges égouttés dans la poêle, puis le paprika, du sel et du poivre. Laisser mijoter pendant 10-15 minutes.
Instructions pour la tortilla:
1. Peler et couper les pommes de terre et l’oignon en fines tranches.
2. Dans une autre poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les pommes de terre et l’oignon pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Pendant ce temps, battre les œufs dans un bol, puis ajouter les pommes de terre et l’oignon cuits.
4. Assaisonner avec du sel et du poivre.
5. Dans la même poêle, verser le mélange d’œufs, de pommes de terre et d’oignon. Cuire à feu doux pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la tortilla soit bien dorée.
6. Servir les haricots rouges à l’espagnole avec la tortilla à la pomme de terre.
Strong: Haricots Rouges à l’Espagnole et Tortilla à la Pomme de Terre
Bon appétit! Profitez de ces délicieuses recettes abordables pour votre menu de la semaine, et régalez-vous sans vous ruiner.
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