Mini-croissants au boudin noir

Pour 4 personnes

Ingrédients

2

Boudins noirs aux oignons

1

Pâte feuilletée ronde

100 g

Compote de pomme sans sucre ajouté

1

Jaune pour l’oeuf

Poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de croissants apéro en préchauffant le four à 180 °C. Enlevez le boyau des boudins. Coupez-les délicatement en 8 rondelles chacun et faites-les cuire 5 min à la poêle sans matière grasse, à feu doux.

2

Découpez la pâte feuilletée en 16 triangles.

3

Disposez 1 c. à café de compote sur la matière très large des triangles et rajoutez une rondelle de boudin sombre. Poivrez et enroulez les triangles pour former les croissants.

4

Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.

5

Dorez les croissants au pinceau avec le jaune d’oeuf battu et enfournez-les pour 20 min.

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