Mont d'or au four

Mont d’or au four

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Mont d’Or au Four : Fondant et Réconfortant

Le Mont d’Or au four est un plat traditionnel français, particulièrement prisé en automne et en hiver. Ce fromage crémeux, originaire du Jura, est réchauffé jusqu’à devenir un délice fondant, parfait pour partager en famille ou entre amis. Garni de quelques ingrédients simples mais savoureux, ce plat saura conquérir le cœur des amateurs de fromage. Découvrez comment préparer cette gourmandise alléchante chez vous !

Ingrédients

  • 1 Mont d’Or (environ 500g)
  • 1 gousse d’ail
  • 100 ml de vin blanc sec (optionnel)
  • Du pain frais ou des pommes de terre cuites pour accompagner
  • Poivre au goût

Préparation

1. Préparer le Mont d’Or

  • Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  • Retirez le couvercle en plastique ou en bois du Mont d’Or. Si le fromage est dans une boîte en bois, conservez celle-ci pour la cuisson.
  • Faites une entaille en croix sur le dessus du fromage à l’aide d’un couteau.

2. Ajouter l’ail et le vin

  • Pelez la gousse d’ail et coupez-la en fines lamelles.
  • Insérez les lamelles d’ail dans les entailles du fromage.
  • Versez le vin blanc sur le fromage si vous souhaitez ajouter une touche parfumée.

3. Cuisson

  • Enveloppez la boîte dans du papier aluminium, sans couvrir le dessus du fromage.
  • Placez le tout dans un plat allant au four.
  • Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré sur le dessus.

4. Servir

  • Sortez le Mont d’Or du four et laissez-le reposer quelques minutes.
  • Servez le fromage chaud avec du pain frais ou des pommes de terre cuites pour un accompagnement parfait.

Astuces pour un Mont d’Or réussi

  • Ajoutez un peu de thym frais ou de romarin sur le fromage avant de le cuire pour une saveur aromatique supplémentaire.
  • Pour une expérience encore plus gourmande, accompagnez le plat d’une salade verte pour une touche de fraîcheur.

En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un Mont d’Or au four à la fois fondant et parfumé. Ce plat chaleureux est idéal pour réchauffer vos soirées hivernales et ravir vos convives. Profitez de ce moment de convivialité autour d’un fromage à la texture crémeuse irrésistible.

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