Muffins aux kiwis

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Muffins aux Kiwis : Un Délice Fruité et Moelleux

Profitez de la fraîcheur des kiwis et du moelleux incomparable de ces muffins. Parfaits pour le petit-déjeuner ou un goûter gourmand, ces muffins allient douceur et une touche acidulée pour ravir les papilles de toute la famille.

Ingrédients

  • 2 kiwis (pelés et coupés en petits morceaux)
  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 100 ml de lait
  • 80 ml d’huile végétale
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions

Préparation des Ingrédients

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre, levure chimique, bicarbonate de soude, et sel.
  3. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients liquides : lait, huile végétale, œuf, et extrait de vanille.

Préparation de la Pâte

  1. Incorporez le mélange liquide au mélange sec. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
  2. Ajoutez les kiwis coupés à la pâte et remuez délicatement pour bien les répartir.

Cuisson

  1. Préparez un moule à muffins en le graissant légèrement ou en déposant des caissettes en papier.
  2. Versez la pâte dans le moule, en remplissant chaque alvéole aux 2/3.
  3. Enfournez pour environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Finition

  1. Laissez les muffins refroidir quelques minutes dans le moule avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
  2. Dégustez chaud ou à température ambiante.

Ces muffins aux kiwis sont un parfait équilibre entre moelleux et acidulé, idéaux pour apporter une touche de fraîcheur à votre table. Bon appétit !

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