Muffins aux Kiwis : Un Délice Fruité et Moelleux
Profitez de la fraîcheur des kiwis et du moelleux incomparable de ces muffins. Parfaits pour le petit-déjeuner ou un goûter gourmand, ces muffins allient douceur et une touche acidulée pour ravir les papilles de toute la famille.
Ingrédients
- 2 kiwis (pelés et coupés en petits morceaux)
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 100 ml de lait
- 80 ml d’huile végétale
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
Préparation des Ingrédients
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre, levure chimique, bicarbonate de soude, et sel.
- Dans un autre bol, mélangez les ingrédients liquides : lait, huile végétale, œuf, et extrait de vanille.
Préparation de la Pâte
- Incorporez le mélange liquide au mélange sec. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez les kiwis coupés à la pâte et remuez délicatement pour bien les répartir.
Cuisson
- Préparez un moule à muffins en le graissant légèrement ou en déposant des caissettes en papier.
- Versez la pâte dans le moule, en remplissant chaque alvéole aux 2/3.
- Enfournez pour environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Finition
- Laissez les muffins refroidir quelques minutes dans le moule avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
- Dégustez chaud ou à température ambiante.
Ces muffins aux kiwis sont un parfait équilibre entre moelleux et acidulé, idéaux pour apporter une touche de fraîcheur à votre table. Bon appétit !
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