Muffins chocolat-banane

Muffins Chocolat-Banane : Une Douceur Cacao-Banane Incontournable

Découvrez des muffins chocolat-banane moelleux et parfumés, parfaits pour un petit déjeuner gourmand ou un goûter savoureux. Le mariage du chocolat et de la banane offre une combinaison irrésistible qui plaira aux petits comme aux grands. Faciles à préparer, ces muffins deviendront rapidement un incontournable de votre cuisine.

Ingrédients pour les Muffins Chocolat-Banane

• 2 bananes bien mûres
• 150 g de farine
• 50 g de cacao en poudre
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• 80 ml d’huile végétale (comme l’huile de tournesol)
• 100 ml de lait
• 100 g de pépites de chocolat noir ou au lait

Préparation des Muffins Chocolat-Banane

Étape 1 : Préparation des ingrédients

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un bol, écrasez les bananes à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
3. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et la levure chimique.

Étape 2 : Préparation de la pâte

1. Dans un autre bol, battez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
2. Ajoutez ensuite l’huile, le lait, et la purée de bananes, puis mélangez bien le tout.
3. Incorporez le mélange sec (farine, cacao, levure) à la préparation liquide. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez doucement pour les répartir uniformément dans la pâte.

Étape 3 : Cuisson des muffins

1. Répartissez la pâte dans un moule à muffins préalablement graissé ou garni de caissettes en papier.
2. Enfournez pour environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte propre.
3. Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de démouler.

Conseils et Variantes

• Pour une version encore plus chocolatée, ajoutez une ganache au chocolat sur le dessus des muffins.
• Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des noix ou des noisettes concassées pour ajouter du croquant.
• Ces muffins se conservent bien dans une boîte hermétique pendant quelques jours.

Conclusion

Avec cette recette simple et rapide, les muffins chocolat-banane feront le bonheur de vos papilles. En suivant ces étapes, vous obtiendrez des muffins moelleux et savoureux qui séduiront toute la famille. N’hésitez pas à les personnaliser en fonction de vos envies et des ingrédients disponibles dans votre cuisine. Bon appétit !