Recette de Brownies au Cacao
Un délice chocolaté intense, ces brownies moelleux au cacao en poudre sont la parfaite gourmandise pour tous les amoureux du chocolat. Simple et rapide à réaliser, ce dessert saura ravir les papilles des petits et grands.
Ingrédients
- 150 g de beurre
- 200 g de sucre
- 75 g de cacao en poudre non sucré
- 75 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
Étape 1 : Préparation du four et du moule
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez un moule carré de 20 cm de côté ou chemisez-le de papier sulfurisé.
Étape 2 : Mélange des ingrédients secs
- Dans un bol, tamisez ensemble le cacao en poudre, la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez bien pour homogénéiser.
Étape 3 : Préparation de la pâte
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre.
- Ajoutez le sucre au beurre fondu et mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Retirez du feu et intégrez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez l’extrait de vanille.
- Ajoutez le mélange de cacao et farine au mélange humide et remuez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Étape 4 : Cuisson des brownies
- Versez la pâte dans le moule préparé et étalez uniformément.
- Enfournez pour environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides.
- Laissez refroidir dans le moule avant de découper en carrés.
Astuces et conseils
- Pour un goût plus intense, ajoutez des pépites de chocolat noir dans la pâte.
- Accompagnez de glace à la vanille ou de crème fouettée pour une touche gourmande supplémentaire.
Conclusion
Ces délicieux brownies au cacao en poudre sont une recette simple et rapide, idéale pour toutes les occasions. Bonne dégustation et profitez de chaque bouchée chocolatée !
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