Nouilles à oignons de cajou épicés

Nouilles à oignons de cajou épicés

Les nouilles à oignons de cajou épicés sont un plat savoureux qui allie le croquant des noix de cajou à la douceur des oignons caramélisés, le tout relevé d’épices pour un goût incontournable. Parfait pour un dîner rapide et réconfortant !

Ingrédients

• 200 g de nouilles (de votre choix)
• 100 g de noix de cajou
• 2 oignons moyens, émincés
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 2 cuil. à soupe de sauce soja
• 1 cuil. à café de paprika
• 1 cuil. à café de piment en poudre (ou au goût)
• 1 gousse d’ail, hachée
• Sel et poivre au goût
• Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)

Instructions

Préparation des nouilles

1. Cuire les nouilles : Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les nouilles et faites cuire selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.

Préparation des oignons et des cajous

1. Faire revenir les oignons : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés, environ 8 à 10 minutes.

2. Ajouter les noix de cajou : Ajoutez les noix de cajou dans la poêle et faites-les rôtir avec les oignons pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

Assaisonnement et mélange

1. Incorporer l’ail et les épices : Ajoutez l’ail, le paprika et le piment en poudre. Remuez bien pour enrober les oignons et les noix de cajou. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes.

2. Mélanger les nouilles : Ajoutez les nouilles dans la poêle et versez la sauce soja. Mélangez soigneusement pour que les nouilles soient bien enrobées de la préparation épicée. Salez et poivrez selon votre goût.

Finition

1. Servir : Répartissez les nouilles dans des assiettes et décorez de coriandre fraîche, si désiré. Servez chaud.

Bon appétit !