Nouilles express poulet, poivron et soja

Nouilles Express Poulet, Poivron et Soja : Un Délice Rapide et Sain

Envie d’un repas savoureux, rapide et équilibré ? Cette recette de nouilles express au poulet, poivron et soja est ce qu’il vous faut ! En moins de 30 minutes, vous aurez un plat gourmand, riche en saveurs et en nutriments. Idéal pour les soirs de semaine occupés, ce plat allie la tendreté du poulet, la douceur des poivrons et la richesse umami de la sauce soja.

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 250 g de nouilles soba ou ramen
• 300 g de poulet (filets ou aiguillettes)
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 3 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe de miel
• 2 c. à soupe d’huile de sésame ou d’huile d’olive
• 1 c. à café de gingembre frais râpé (facultatif)
• 1 petit bouquet de coriandre fraîche (facultatif)
• Graines de sésame pour la garniture
• Sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1: Préparation des ingrédients

1. Coupez le poulet en fines lamelles.
2. Émincez l’oignon et hachenez l’ail.
3. Coupez les poivrons en fines lanières après les avoir épépinés.
4. Râpez le gingembre si vous en utilisez.
5. Cisaillez la coriandre.

Étape 2: Cuisson des nouilles

1. Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.
2. Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet.
3. Égouttez-les et réservez.

Étape 3: Préparation du poulet et des légumes

1. Chauffez l’huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.
2. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3. Ajoutez l’ail, le gingembre et faites revenir pendant 1 minute.
4. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.

Étape 4: Ajout des poivrons et de la sauce

1. Ajoutez les poivrons dans la poêle et faites sauter pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
2. Versez la sauce soja et ajoutez le miel. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

Étape 5: Assemblage du plat

1. Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle et mélangez pour bien les enrober de sauce.
2. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Servez chaud, garni de coriandre fraîche et de graines de sésame.

Astuces et Variantes

• Ajoutez des légumes supplémentaires comme des carottes, des courgettes ou des champignons pour encore plus de saveurs et de nutriments.
• Remplacez le poulet par des crevettes ou du tofu pour une version différente.
• Ajoutez une touche d’épices comme des flocons de piment pour une version plus piquante.

Conclusion

Cette recette de nouilles express poulet, poivron et soja est parfaite pour un repas rapide, nutritif et plein de saveurs. En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un plat délectable qui plaira à toute la famille. Bon appétit !

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