Pain au cheddar jalapeño

Pain au cheddar jalapeño

Résumé

Le pain au cheddar jalapeño est une délicieuse spécialité que vous pouvez préparer facilement à la maison. Ce pain moelleux et savoureux allie le goût riche du cheddar à la chaleur des jalapeños, parfait pour accompagner vos plats ou à déguster seul.

Ingrédients

• 375 g de farine
• 200 ml d’eau tiède
• 100 g de cheddar râpé
• 2 jalapeños frais, émincés
• 1 sachet de levure boulangère (environ 7 g)
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions

Préparation de la pâte

1. Mélangez la levure, le sucre, et l’eau tiède dans un bol. Laissez reposer pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
2. Dans un grand saladier, ajoutez la farine et le sel. Mélangez bien.

Ajout des ingrédients

1. Incorporez le mélange de levure et l’huile d’olive dans le saladier avec la farine. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Ajoutez ensuite le cheddar râpé et les jalapeños émincés. Pétrissez à nouveau jusqu’à bien les incorporer.

Levée de la pâte

1. Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez avec un torchon humide et laissez lever pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.

Façonnage du pain

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dégazez la pâte, puis façonnez-la en un pain ou en petits pains selon votre préférence. Placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Cuisson

1. Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes. Ensuite, enfournez pour 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsqu’on le tapote.

Dégustation

Laissez refroidir sur une grille avant de le trancher. Profitez de votre pain au cheddar jalapeño avec du beurre ou en accompagnement d’un plat!