Papillote de poisson facile et rapide

Résumé de la recette : Papillote de poisson facile et rapide

Cette recette de papillote de poisson est à la fois facile et rapide à réaliser. En utilisant différentes herbes et épices, nous ajoutons de la saveur au poisson tout en conservant sa texture tendre et juteuse. Cette méthode de cuisson est également très saine, car elle nécessite très peu de matière grasse. Alors, préparez-vous à profiter d’un délicieux repas sain en suivant cette recette simple.

Recette de papillote de poisson :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients :
– 2 filets de poisson blanc (tels que la sole, le cabillaud ou le tilapia)
– 1 citron
– 2 gousses d’ail
– 1 échalote
– Quelques brins de thym frais
– Quelques feuilles de laurier
– Sel et poivre, au goût
– Huile d’olive

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2. Commencez par préparer les ingrédients : coupez le citron en fines rondelles, émincez l’ail et l’échalote.

3. Prenez deux grandes feuilles de papier sulfurisé et pliez-les en deux pour former deux rectangles.

4. Déposez un filet de poisson sur chaque feuille de papier sulfurisé, puis assaisonnez-les avec du sel et du poivre.

5. Répartissez l’ail et l’échalote émincés sur les filets de poisson. Ajoutez quelques rondelles de citron, quelques brins de thym frais et une feuille de laurier sur chaque filet.

6. Arrosez légèrement d’huile d’olive et fermez hermétiquement chaque papillote en repliant les côtés du papier sulfurisé.

7. Disposez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et tendre.

8. Une fois cuit, sortez les papillotes du four et laissez-les reposer pendant quelques instants avant de les ouvrir délicatement.

9. Servez les filets de poisson directement dans les papillotes ou déposez-les avec précaution sur des assiettes individuelles. Accompagnez-les de riz, de légumes grillés ou de pommes de terre pour un repas complet et équilibré.

Cette recette de papillote de poisson facile et rapide est parfaite pour un repas sain en semaine. En utilisant des ingrédients frais et simples, vous pouvez créer un plat délicieux et nourrissant en un rien de temps. Profitez de cette méthode de cuisson légère et savoureuse pour sublimer votre poisson préféré !