Petits soufflés à l'orange

Petits soufflés à l’orange

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Recette de petits soufflés à l’orange

Un délicieux dessert léger et parfumé

Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 oranges
– 4 œufs
– 60g de sucre
– 20g de farine
– 20g de beurre
– 1 pincée de sel

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Commencez par râper le zeste des oranges et pressez leur jus.
3. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez la farine et le zeste d’orange râpé, puis incorporez le beurre fondu.
5. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
6. Versez la préparation dans des ramequins beurrés et enfournez pendant 15 minutes.

Service :
– Sortez les soufflés du four et arrosez-les du jus d’orange.
– Dégustez chaud, avec éventuellement une boule de glace à la vanille.

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