Découvrez la Délicieuse Pizza au Fromage, Tomates Cerise et Origan
Pour les amateurs de pizza, cette recette de Pizza au Fromage, Tomates Cerise et Origan est un incontournable. Parfaitement équilibrée entre la richesse du fromage et la fraîcheur des tomates cerise, agrémentée d’une touche d’origan, cette pizza est idéale pour un dîner convivial ou une soirée en solitaire gourmande. Suivez nos étapes simples pour créer une pizza irrésistible.
Ingrédients pour la Pizza au Fromage, Tomates Cerise et Origan
Pour la pâte à pizza :
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger instantanée
- 300 ml d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
Pour la garniture :
- 200 g de mozzarella râpée
- 100 g de fromage de chèvre en tranches
- 200 g de tomates cerise coupées en deux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- Sel et poivre au goût
Préparation de la Pizza au Fromage, Tomates Cerise et Origan
Préparation de la pâte à pizza
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Activer la levure :
- Dans un bol, mélangez la levure, le sucre et l’eau tiède. Laissez reposer pendant 5 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
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Préparer la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez-y le mélange de levure et l’huile d’olive. Pétrissez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Laisser lever :
- Formez une boule avec la pâte, placez-la dans un bol légèrement huilé, couvrez avec un torchon propre, et laissez lever pendant environ 1 heure dans un endroit chaud, ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Préparation de la garniture
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Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 220°C (425°F).
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Étaler la pâte :
- Une fois la pâte levée, dégazez-la légèrement et étalez-la sur une surface farinée en formant un disque à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
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Ajouter les ingrédients :
- Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez la pâte avec l’huile d’olive. Répartissez ensuite uniformément la mozzarella râpée, les tranches de fromage de chèvre et les tomates cerise coupées en deux sur la pâte.
- Assaisonner :
- Saupoudrez la pizza avec l’origan séché, le sel et le poivre selon votre goût.
Cuisson de la pizza
- Cuisson :
- Enfournez la pizza dans le four préchauffé et faites cuire pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le fromage bien fondu et légèrement doré.
Finition et dégustation
- Servir :
- Retirez la pizza du four, laissez-la refroidir légèrement avant de la couper en parts. Servez aussitôt et dégustez!
Conseils et Variations
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil juste avant de servir pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
- Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge avant la cuisson.
En suivant cette recette simple et savoureuse, vous dégusterez une Pizza au Fromage, Tomates Cerise et Origan qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Bon appétit!
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