Pizza saumon fumé champignons

Pizza au Saumon Fumé et Champignons

Cette pizza gourmande marie le saumon fumé aux champignons pour offrir une explosion de saveurs délicates. Parfait pour un dîner spécial ou une soirée entre amis, ce plat ravira les amateurs de cuisine raffinée.

Ingrédients

• 1 pâte à pizza
• 150 g de saumon fumé
• 150 g de champignons de Paris
• 150 g de crème fraîche
• 100 g de mozzarella râpée
• 1 oignon rouge
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Aneth frais
• Jus de citron
• Sel et poivre

Préparation

Préparation de la Garniture

1. Émincer les champignons : Nettoyez et coupez les champignons en fines tranches.
2. Cuire les champignons : Dans une poêle, faites revenir les champignons avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Préparer l’oignon : Émincez l’oignon rouge finement.
4. Mélanger la crème : Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec une pincée de sel, de poivre et un filet de jus de citron.

Assemblage de la Pizza

1. Étaler la pâte : Abaissez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson.
2. Ajouter la crème : Étalez le mélange de crème fraîche sur la pâte.
3. Disposer les ingrédients :
   • Répartissez les champignons et l’oignon émincé.
   • Parsemez de mozzarella râpée.
   • Disposez les tranches de saumon fumé sur le dessus.

Cuisson

1. Préchauffer le four : Mettez le four à 220°C (428°F).
2. Cuire la pizza : Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit croustillante et dorée.
3. Finaliser la décoration : Parsemez d’aneth frais avant de servir.

Conseils

• Variante : Ajoutez des câpres pour une touche d’acidité supplémentaire.
• Service : Accompagnez d’une salade verte pour un repas équilibré.

Régalez-vous avec cette pizza au goût savoureux et raffiné !