Poêlée d’ananas à la vanille

Poêlée d’ananas à la vanille

Résumé :

Cette recette de poêlée d’ananas à la vanille est un dessert exotique et rafraîchissant qui met en valeur la saveur sucrée de l’ananas et l’arôme délicat de la vanille. Facile à préparer, cette poêlée est parfaite pour clôturer un repas estival ou pour épater vos convives lors d’un dîner.

Ingrédients :
– 1 ananas frais
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1 gousse de vanille
– 30g de beurre
– Jus de citron
– Glace à la vanille (facultatif)

Instructions :
1. Commencez par peler l’ananas et coupez-le en tranches.
2. Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines avec la pointe d’un couteau.
3. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
4. Ajoutez les tranches d’ananas dans la poêle et saupoudrez-les de sucre.
5. Ajoutez les graines de vanille et la gousse de vanille dans la poêle.
6. Faites cuire les tranches d’ananas pendant quelques minutes de chaque côté, en les retournant délicatement avec une spatule.
7. Arrosez les tranches d’ananas avec un filet de jus de citron pour apporter une touche d’acidité.
8. Retirez les tranches d’ananas de la poêle et disposez-les dans des assiettes de service.
9. Servez la poêlée d’ananas à la vanille avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand (facultatif).

Cette poêlée d’ananas à la vanille peut être agrémentée de quelques feuilles de menthe fraîche pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire. Bon appétit !